仕入れは商売の命
仕入れは商売の命です。
いかにいい商品をお客様に提供できるかは、この仕入れにかかわってきます。
弊社では、店舗ごとの個店仕入れを行っています。
店舗で実際にお客様に接しているスタッフが、毎日仕入れにいくこ とにより、地域ごとの売れ筋商品やお客様からのリクエストなどに細かく対応させて頂くことができています。
お客様との会話から、明日仕入れる商品を考える。
いいものを吟味して仕入れをする。あのお客様の喜ぶ顔がみたいから、少しでもお買い上げしてもらいやすい価格で仕入れよう。ということを考えながら、市場で買いつけをしています。
私達はお客様に安心・安全な食材や、きれいで心癒されるお花をお届けできるように、日々努力致しております。
競りでのかけあいは、仕入れの醍醐味でもあります。いいものを安くせり落とせたときは最高にうれしい瞬間です。
「地産地消」という言葉もあるように、やはり地元でとれるものが一番新鮮で、身体にもいい働きをしてくれます。弊社では地場でとれた野菜の仕入れに力をいれています。
食肉市場で肉を見るするどいまなざし。
産地や銘柄にこだわらず、 その時々に最高の状態のものを目利きにより買い付けています。
